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Publicaciones Soberanía alimentaria y economía solidaria

Todas las publicaciones sobre Soberanía alimentaria y economía solidaria

Publicación: Indicadores para el manejo agroecológico de la finca campesina

CONTENIDO PRESENTACIÓN PRIMER INDICADOR MANEJO, CONSERVACIÓN Y RECUPERACIÓN DE SUELOS 1. Tener siembras a través de la pendiente. 2. Incorporar al suelo plantas leguminosas o abonos verdes. 3. Cubrir el suelo con plantas vivas, hojarasca o residuos vegetales. 4. Construcción de terrazas. 5. Siembra y manejo de barreras vivas. 6. Construcción de zanjas de absorción…. Leer más

Publicación: Restauración ambiental y agroecológica de la microcuenca

Una experiencia campesina y del acueducto comunitario. CONTENIDO Introducción 1. Localización del proceso 2. El diagnóstico participativo del territorio 2.1. Identificación – caracterización de actores y socialización de la propuesta 2.2. Reconociendo la microcuenca 2.3. Tensiones sociales y ambientales en el territorio 3. La finca campesina y la microcuenca 3.1. La agroecología 3.2. Los predios… Leer más

Cartilla: Campesinado sin rostro en el desarrollo rural colombiano

El presente escrito aborda, de manera sucinta, diferentes aspectos sobre el desarrollo rural y la ruralidad en Colombia, haciendo énfasis en cómo la tenencia de la tierra, por parte de las élites colombianas, es el hilo conductor para la estructuración de un modelo agrario que ha marginado y discriminado a la población campesina pobre y… Leer más

Cuadernillo Nº11 Aplicación de quelatos, harinas de roca, fosfitos y caldos minerales para el mejoramiento agroecológico de fincas campesinas

Con este cuadernillo sobre “Aplicación de quelatos, harinas de roca, fosfitos y caldos minerales para el mejoramiento agroecológico de fincas campesinas” La Corporación Ecológica y Cultural Penca de Sábila busca realizar una guía práctica que les proporcione a las familias campesinas innovaciones tecnológicas con enfoque agroecológico, fáciles de implementar y de bajo costo. INTRODUCCIÓN 1…. Leer más

Cuadernillo Nº10 El cultivo del plátano en la finca campesina

El cultivo del plátano tiene gran importancia para la economía campesina y el sistema agroalimentario nacional. Este alimento es fundamental en la dieta básica de la población, una fuente importante de carbohidratos, fibra y minerales, y junto con la papa, el arroz, el fríjol y el maíz es de primer orden en el contexto nutricional… Leer más

Cuadernillo Nº9 Producción de gallinas ponedoras

El consumo de alimentos de origen animal como la carne de pollo y el huevo de gallina han aumentado en los últimos años, debido a su alto valor nutricional, ambos son alimentos básicos en la mesa de la mayoría de los hogares de las comunidades rurales y urbanas. Índice Introducción Capítulo 1 Las gallinas ponedera… Leer más

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