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Publicaciones Soberanía alimentaria y economía solidaria

Todas las publicaciones sobre Soberanía alimentaria y economía solidaria

TLC Vs. Soberanía alimentaria [INFOAGRO N° 56 – Edición especial]

Una edición especial del Periódico Virtual Infoagro sirve para recoger las consideraciones de los integrantes del Colectivo de apoyo a Via Campesina y a la Asociación por la Salvación Agropecuaria sobre el análisis de un modelo alternativo basado en la agroecología, y que es tema fundamental de las discusiones sobre el impacto de los TLC en las economías rurales.

Declaración de los derechos de la población campesina

Este documento emitido por el Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas recoge las consideraciones hechas por el Comité Asesor en un informe titulado “Estudio Final del Comité Asesor de la Comisión de Derechos Humanos sobre el avance de los derechos de los campesinos y campesinas”.

Cuadernillo Nº6 Guía Parámetros de Calidad para la Comercialización de Productos Agroecológicos

Esta guía recoge la experiencia de producción de hortalizas de clima frío de la Asociación Campesina Agroecológica de la Región de Boquerón (ACAB) y la venta directa de producción agroecológica de la Tienda de Comercio Justo ColyFlor que ha atendido las sugerencias y expectativas de sus consumidores y consumidoras a través de sus años de funcionamiento.

Cuadernillo Nº5 Crianza del pollo de engorde

Contenido 1. El recibimiento de los pollitos de engorde. 2. La alimentación de los pollos de engorde. 3. Equipos e instalaciones implementadas con recursos locales y su adecuado manejo. 4. El buen manejo de las cortinas. 5. El beneficio y la comercialización del pollo de engorde. 6. ¿Cómo garantizamos la cadena de frío para los… Leer más

Cuadernillo Nº 4: Producción agroecológica con mujeres campesinas

Experiencias en la producción de la lechuga batavia, verde lisa, crespa verde y morada, apio de ensalada, brócoli, ajo, papa y arveja en el corregimiento San Cristóbal.

Cuadernillo Nº 3: Conservación de semillas

En este cuadernillo se presentan diversos métodos ecológicamente apropiados para la conservación de las semillas, experimentados con éxito por las familias de la ACAB. Sirve de apoyo a las personas y familias campesinas que desean conservar, multiplicar e intercambiar sus semillas criollas, así como incrementar la diversidad en sus cultivos agroecológicos y la variedad de… Leer más

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