Tienda de Comercio Justo Colyflor

COLYFLOR Tienda de Comercio Justo se destaca como una activadora importante de procesos que se mueven dentro del Circuito Económico Solidario, implementa diferentes estrategias de comercialización: ventas en la tienda; mercados a domicilio; participación en mercados campesinos, en mercados agroecológicos, en ferias y eventos de ciudad. Además, está en permanente comunicación con la red de consumidores/as y con la red de familias campesinas proveedoras.

Desde sus inicios ha tenido como reto poder ofrecer los productos de la canasta básica familiar, en este sentido ha gestionado alianzas con asociaciones campesinas y/o productores agroecológicos de diferentes regiones y pisos térmicos, en la búsqueda de diversificar la oferta. Tradicionalmente su fuerte ha sido en las hortalizas de clima frío y musáceas, cítricos y productos del sistema agroforestal cafetero. Por otro lado, las iniciativas familiares y de mujeres de productos transformados, lácteos, panadería y alimentos funcionales, permiten completar la canasta básica y acercarse a las demandas y necesidades de alimentos sanos que tienen las personas que integran la red de consumidores/as.

Con todas estas experiencias se conformó una red de proveedores/as llamados externos, para diferenciarlos de los proveedores/as pertenecientes a las asociaciones campesinas ACAB, Campo Vivo y Mujeres Productoras de Ebéjico, vinculadas directamente al proceso de gestión agroecológica y de comercialización que acompaña la Corporación Ecologista y Feminista Penca de Sábila.

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